Une jardinerie pas comme les autres !

Contribuez à la formation de jeunes gens en achetant une plante, une fleur, des fruits

La serre pédagogique Les Charmilles est un véritable lieu de vente

Comme dans toutes les jardineries, on y trouve une belle offre de fleurs, de légumes et de fruits… en fonction des saisons, des années…

La serre pédagogique Les Charmilles est un véritable lieu de vente.
Cette jardinerie « pas comme les autres » est gérée par les élèves du Lycée Agricole de l’Institut Lemonnier, accompagnés de leurs professeurs.
Magasin d’application, ce lieu permet aux élèves d’apprendre toutes les techniques de production, de vente et du commerce en général dans les conditions du réel, avec de vrais clients.

Les produits

épicerie

épicerie fine, miels, confiseries, pâtes à tartiner, bonbons

fruits et légumes

En fonction des saisons 

fleurs & plantes

fleurs coupées, compositions, plantes d’intérieure et d’extérieure 

articles pour le jardin et le potager

petit outillage, sécateurs, gants, plants pour potager, terreau, engrais…

Une jardinerie pas comme les autres…
où l’on vend

Un vrai point de vente ouvert au public

Organisé en différents espaces : « plantes », « petit outillage »… et un nouvel espace « alimentaire ». Ce nouvel espace se compose d’une banque de présentation de fruits et légumes et des gondoles permettant la présentation de boissons et produits secs : biscuits, miel… et de deux chambres froides permettant le stockage de viandes, produits laitiers…

Une remorque de marché

Achetée en décembre 2017, outil pédagogique d’extension du point de vente, permet désormais aux élèves de s’initier à un autre mode de vente :
ponctuel, événementiel ou promotionnel dans des lieux divers. Une vente de sapins de Noël a ainsi été organisée en décembre sur le parking de l’institut Lemonnier

Une jardinerie pas comme les autres…
où l’on apprend

Des jeunes responsables

Les élèves présents lors des périodes d’ouverture de la serre sont en autonomie.
Ils sont responsables des commandes, du point de vente, de l’accueil des clients.
Chaque année, une centaine d’ élèves sont formés aux métiers de la vente et du commerce.

Des enseignants spécialisés

Pour les matières professionnelles, le lycée agricole privilégie les enseignants ayant une expérience professionnelle dans la compétence à transmettre.
Ainsi, le professeur qui encadre les élèves dans la serre, a une expérience de plusieurs années comme responsable en jardinerie et son statut d’enseignant est reconnu par le Ministère de l’Agriculture.
Les matières générales sont dispensées par des professeurs diplômés, reconnus par l’État et le Ministère de l’agriculture..

Une animalerie

Avec des perruches, des chinchillas, des cochons d’Inde, des lapins nains, des hamsters, des tortues aquatiques et divers poissons. Des nouvelles batteries d’aquariums sont mises en place en janvier 2018

Une serre professionnelle de 1500m2

La serre, c’est une zone chaude de stockage et de multiplication de végétaux et une zone froide de production.
Projet 2018 : mise en place d’un système de régulation climatique et pilotage de l’arrosage par automate.
Ce type d’investissement permettra d’optimiser les conditions de cultures.

Des formations diplômantes avec de vrais débouchés professionnels

Cet outil pédagogique « Les charmilles » contribue à la formation de jeunes du lycée agricole, ils préparent ces diplômes :

BAC PRO Technicien Conseil Vente en
Produits de Jardin

  • Un diplôme avec de vrais débouchés professionnels :
    Vendeur ou chef de rayon en jardinerie et rayons spécialisés des grandes surfaces
  • Commercial en produits de jardin ou autres produits
    Un diplôme avec des poursuites d’études possibles :
    Après un Bac Pro Technicien Conseil Vente de Produits de Jardin, le jeune
    peut préparer un B.T.S. Technico-commercial ou autre B.T.S.

BTS Technico-Commercial en produits alimentaires et boissons

Un diplôme avec de vrais débouchés professionnels :

  • Technico-commercial
  • Attaché commercial dans une P.M.E. ou une grande entreprise agro-alimentaire
  • Représentant d’entreprise
  • Responsable de point de vente
  • Vendeur pour un grossiste en produits alimentaires
  • Acheteur en centrale

Un diplôme avec des poursuites d’études possibles :

Après un BTS, un jeune peut envisager des études universitaires (Licence, Master), écoles de commerce ou école d’ingénieurs

Chaque année, les élèves ont l’occasion d’organiser plusieurs événements : Les Fêtes de l’automne et du printemps, le marché de Noël, marché du terroir, vente exceptionnelle de sapins, vente exceptionnelle de l’Ascension…

Une occasion pour eux d’apprendre à gérer des achats, des prévisionnels de gestion et des prévisionnels commerciaux, la vente, la communication …

Des partenariats aux valeurs fortes

Pour faire fonctionner la serre pédagogique comme une vraie jardinerie, il est essentiel de s’appuyer sur des compétences de professionnels.

Aussi, Les Charmilles ont signé deux partenariats importants. Ces partenariats s’appuient sur des valeurs fortes : écoute, formation, citoyenneté, réinsertion et emploi.

Pour compléter l’offre commerciale de notre serre pédagogique, le lycée agricole a signé un partenariat avec Goût & Qualité , enseigne qui commercialise des produits fermiers de tout le territoire français, complétés par des produits artisanaux ou de PME locales ou encore du commerce équitable.
De fait, le respect des saisons, la récolte à maturité et le savoir-faire des producteurs confèrent aux produits fermiers un goût unique et non standardisé.

Pour compléter l’offre commerciale de notre serre pédagogique, le lycée agricole a signé un partenariat avec Goût & Qualité , enseigne qui commercialise des produits fermiers de tout le territoire français, complétés par des produits artisanaux ou de PME locales ou encore du commerce équitable.
De fait, le respect des saisons, la récolte à maturité et le savoir-faire des producteurs confèrent aux produits fermiers un goût unique et non standardisé.

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Institut Lemonnier
60, rue d’Hérouville
14000 CAEN
02.31.46.72.00
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